近年來，隨著烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品創(chuàng)意與個(gè)性化成為贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。近日，位于河南新鄉(xiāng)的某知名自動(dòng)化設(shè)備廠商推出新款棉花糖餅干圖案印刷機(jī)，以其高精度、多色印刷和靈活定制功能，迅速在業(yè)內(nèi)引發(fā)關(guān)注。
據(jù)行業(yè)網(wǎng)站報(bào)道，該設(shè)備采用先進(jìn)的壓印技術(shù)與氣動(dòng)控制系統(tǒng)，可在柔軟的棉花糖體上實(shí)現(xiàn)微米級(jí)精準(zhǔn)印刷。其色彩管理系統(tǒng)支持CMYK全彩轉(zhuǎn)換，兼容100多種自定義圖案，從傳統(tǒng)卡通形象到節(jié)日主題均可實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。設(shè)備標(biāo)配智能防粘涂層功能，有效解決熱敏材料粘連問題，單臺(tái)機(jī)器產(chǎn)能可達(dá)8000片/小時(shí)。
新鄉(xiāng)廠家在接受采訪時(shí)透露，該設(shè)備已獲得3項(xiàng)國(guó)家專利，并通過食品接觸材料安全性認(rèn)證。"相比傳統(tǒng)手工繪制，新型印刷機(jī)將生產(chǎn)效率提升300%以上，同時(shí)滿足連鎖烘焙店對(duì)包裝統(tǒng)一性的要求。"技術(shù)人員補(bǔ)充道。
消費(fèi)者層面，新鄉(xiāng)批發(fā)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，此類定制化餅干在節(jié)假日期間銷量同比增長(zhǎng)230%，其中注重視覺設(shè)計(jì)的產(chǎn)品溢價(jià)能力達(dá)18%。一位加入定制開發(fā)計(jì)劃的連鎖品牌負(fù)責(zé)人表示："新穎的包裝是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，新型印刷設(shè)備為差異化戰(zhàn)略提供了技術(shù)支撐。"
業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，隨著Z世代消費(fèi)群體崛起，兼具趣味性和儀式感的烘焙食品需求持續(xù)增長(zhǎng)。這類新型印刷設(shè)備的應(yīng)用，不僅提高了生產(chǎn)效率，還降低了創(chuàng)意落地成本，正推動(dòng)烘焙行業(yè)從"標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)"向"個(gè)性化定制"轉(zhuǎn)型。
據(jù)新鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，未來兩年內(nèi)，此類智能化烘焙設(shè)備的市場(chǎng)滲透率有望提升至45%。該設(shè)備的普及或?qū)⒅厮軅鹘y(tǒng)餅干生產(chǎn)模式，為整個(gè)烘焙產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供新的技術(shù)支撐。
